Vào những ngày thời tiết mang chút mua hay se lạnh, thưởng thức món cà ri gà ngon phải biết đấy nhé. Mặc dù món ăn này không phải có nguồn gốc từ nước ta, thế nhưng món cà ri gà lại được Việt háo trở thành món ăn vô cùng hấp dẫn và phù hợp với khẩu vị người Việt. Ở bài viết này mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu cà ri gà sữa tươi ăn quá ngon mà cách làm cực dễ đấy nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cà ri gà sữa tươi:
- 600 gam thịt gà
- 1 củ khoai lang
- 1 củ khoai tây
- 1 gói bột cà ri Ấn Độ
- 4 cây sả
- 1-2 củ hành tím
- 500 ml sữa tươi
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, tiêu, ớt bột, dầu chiên
Cách nấu cà ri gà sữa tươi bạn cần thực hiện 1 vài thao tác nhỏ dưới đây:
- Khoai bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng rồi đem chiên sơ. Với cách làm này khi cho vào hầm khoai sẽ không bị bở nát đấy nhé.
Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Sả bóc vỏ, băm thật nhỏ hoặc thái lát. - Thịt gà mua về làm sạch, có thể xát gà qua với chút muối hoặc chút rượu trắng đều được nhé. Sau đó chặt thịt gà ra thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 muỗng bột cà ri, ⅓ (một phần ba) muối, 1 đường, ⅓ (một phần ba) tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 muỗng cà phê ớt bột. trộn thật đều rồi để trong khoảng 25-30 phút cho gà thấm gia vị.
- Bắc nồi lên bếp, bạn làm nóng một chút dầu chiên rồi cho sả vào xào, đảo khi thấy sả bắt đầu có mùi thơm bạn cho thịt gà vào. Bạn xào dưới lửa to, khi thịt gà bắt đầu săn lại thì cho sữa tươi vào, bạn nhớ đổ ngập nguyên liệu và đun đến khi gà mềm, cho khoai lang, khoai tây. Đun sôi lại và nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt lửa.
Bạn thấy cách nấu cà ri gà sữa tươi này thế nào, thật ngon và dễ làm đúng không, món này mà ăn với bún và bánh mì thì miễn chê luôn nhé.
Bên cạnh món cà ri gà sữa tươi mà mình giới thiệu ngày hôm nay, bạn có thể tham khảo thêm cách làm món cà ri dê Ấn Độ để đa dạng thực đơn món ngon gia đình. Một hương vị mới sẽ đem lại một cảm nhận mới hay và hấp dẫn rất nhiều đấy ^_^
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
